สรุปรวมวิชาออกแบบกราฟฟิคบรรจุภัณฑ์

3 ส คือ
หลักการดำเนินงานออกแบบ

การสืบค้นผลิตภัณฑ์เครื่องใช้เซรามิค ที่จำหน่ายตามท้องตลาด

แบบโลโก้ที่ใช้ประกอบใน ผลิตภัณฑ์

ศึกษาวิจัยหาความรู้ในการที่จะนำคอนเสปมาใช้ในผลิตภัณฑ์

เข้าใจความเป็นมา

แบบเสนอ คอนเสป ลายอัตลักษณ์ ชนเผ่า ผสมกับ สัตว์ประจำถิ่นฐาน ออสเตเรีย
Kangaroo หรือจิงโจ้

แบบเสนอผลงาน ลงมูดบอร์ด 

เพื่อให้เข้าใจและแสดงสินค้าและผลิตภัณฑ์

พัฒนาบรรจุภัณฑ์ และสินค้าและแก้ไงงานผลิตภัณฑ์เก่า

จากการทำงานผิดโจทย์จากการส่งงาน

จึงได้แก้ไขและเปลี่ยนแนวคิด ผลิตภัณฑ์เป็น ถ้วยเซรามิคเหมือนเดิม

งานแก้ไข เปลี่ยนเป็นเซตแก้ว 2 ใบ

ในลวดลายอัตลักษณ์ของชนเผ่า ทาง ออสเตเรีย

หรือชนเผ่า อะเบอริจิน 

แบบเสนอผลงานการพัฒนา

แบบเสนองาน ออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้ากระป๋องน้ำอลูมิเนียม พิมพ์ลาย
ในการออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์ สื่อที่เกี่ยวกับการออกกำลังกาย
                           
(การทำผิดโจทย์ คะแนนก็ไม่ได้) เนื่องจากผิด concept เดิมจากวัดุส เซรามิค

การพัฒนาอัตลักษณ์ แบรน์ของตัวเอง

LOGO แบรน์สินค้าใช้ตัวอักษรผสมกราฟฟิก

ในตัวชื่อแบรน์ใช้ลูกเล่นหนาบางของเส้น

ออกไตล์ เหลี่ยมๆ มุมตัด สื่อความทันสมัยเพื่อให้ง่ายต่อการจดจำ

เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ของแบรน์สินค้าในแบบวงกลม

เพื่อครอบคลุมสินค้าภายในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศไทย

ศึกษาเพิ่มเติมนำไปต่อยอดในการพัฒนาสินค้า และวิจัย

ในแบบแนวคิดเชิงสร้างสรรค์

การพัฒนาสินค้าตามแนวความคิดเชิงสร้างสรรค์

การเสนองานวิจัย 2

การเสนองานวิจัยพัฒนาสินค้าจากงานครั้งก่อน

ภาพบอร์ดแสดงผลงาน  concept

อัตลักษณ์ - โลโก้
คอนเสป ดอกมะลิ สื่่อเนื่องจากเทศกาลวันแม่ เลยใช้ตรีมงานนี้ เข้ามาเกี่ยวข้องกับผลงาน
โดยใช้ดอกมะลิเป็นสื่อแทนความหมายผ่านสินค้าและบรรจุภัณฑ์

การเสนอผลงานการวิจัย 1

ผลรวมงานการวิจัย
แสดงผลงาน ลง มูดบอร์ดในการเสนอหน้าชั้นเรียน

การนำเสนอผลงาน แบบบรรจุภัณฑ์ สำหรับใส่แก้วเซรามิค

ในคอนเสป ดอกไม้นาๆชาติ

ภาพเสนอ แก้ว-ถ้วยแก้วกาแฟ พร้อมที่รองแก้ว

ในโปรแกรม sketchup 

แบบสรุปผลการสัมภาษณ์และผลการสำรวจข้อมูลเบื้องต้น

แบบสรุปผลการสัมภาษณ์และผลการสำรวจข้อมูลเบื้องต้น

โครงการศึกษาและพัฒนาคุณภาพ/รูปแบบผลิตภัณฑ์ OTOP ของจังหวัดกาญจนบุรี

ระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม-1 มิถุนายน 2556 จังหวัดกาญจนบุรี

1.ข้อมูลพื้นฐาน ผู้ประกอบการ : กนกกิตเซรามิค  ชื่อผู้มีอำนาจตัดสินใจ  นางกนกกิต กาญจนวิทย์

ชื่อ-สกุล ผู้ประกอบการ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์และโทรสาร อีเมล E-mail -/Website	นาง กนกกิต  กาญจนวิทย์     กนกกิตเซรามิค เขต อบต. เลขที่ 109 หมู่ที่ 4 ต.กลอนโด อ.ด่านมะขามเตี้ย จ.กาญจนบุรี 081-3468382 dan2540@hotmail.com
ประเภทสินค้า สถานะของผลิตภัณฑ์ (น้ำ-แข็ง-นุ่ม-มีอายุ)	ผลิตภัณฑ์เซรามิค
วิธีการจัด-วางจำหน่าย-จัดตั้งแสดงสินค้า ณ จุดขาย	ชั้นวางสินค้าในห้องกระจก
ความดี-สรรพคุณ-วิธีใช้ ผลิตภัณฑ์	เป็นภาชนะ ใช้ใส่อาหาร และ สามารถตั้งโชว์เพื่อประดับไลท์สไตร์ในการใช้ชีวิตให้ดูหรูหรา ประดับตกแต่งบ้าน
ข้อมูลทั่วไป ประวัติ ข้อมูลการผลิตสินค้าและบรรจุภัณฑ์	ก่อตั้งเมื่อปี2543 ขายมาจนถึงปัจจุบัน ตลอดเวลาที่ดำเนินกิจการ ได้มีการพัฒนา ผลิตภัณฑ์อย่างมากมาย

2. ข้อมูลการตลาดของสินค้า

2.1 การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการผลิต ในปัจจุบัน

• ฝากขายในห้างร้านสรรพสินค้า ในเครือเซ็นทรัล,ร้านมองเมอร์,หน้าร้านศูนย์การค้าOTOPจังหวัด
• มีร้านค้า-ที่ทำการ ชื่อ ร้านกนกกิตเซรามิค จังหวัดกาญจนบุรี
• ส่งออกต่างประเทศ สหัรัฐอเมริกา สิงค์โปร์ ออสเตรเรีย เยอรมัน จีน.
• รับจ้างผลิต Make to order
•  2.2 ราคาจำหน่าย ตั้งแต่80บาท ต่อชิ้น ถึง30000บาทต่อชิ้น
• ส่วนลด คิดเป็นเปอร์เซ็น และแถมสินค้า

3.ปัจจุบันสภาพ/ปัญหาที่เกิดขึ้น/ความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์
    3.1 สภาพปัจจุบัน/ ปัญหาที่เกิดขึ้น/อุปสรรค

ไม่มี.

      3.2 คู่แข่งทางการค้าในพื้นที่

ไม่มี

       3.3 ความต้องการพัฒนา ผลิตภัณฑ์เดิม /สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่/ บรรจุภัณฑ์เดิม /บรรขถภัณฑ์ใหม่

Packaging และ Logo(อัตลักษณ์) ของร้าน

บรรจุภัณฑ์ที่มอบให้ทีมงาน เพื่อทำการศึกษา วิเคราะห์ วิพากษ์  วิจารณ์ และศึกษาเป็นต้นแบบ

ลำดับที่	รายการ	รายละเอียด	จำนวน	หมายเหตุ มี / ไม่มี
1	โครงสร้าง(Structure)
	ตัวอย่างผลิตภัณฑ์จริง	แก้วเซรามิค-กล่องบรรจุภัณ์	2
	แบบจำลอง
	วัสดุภาชนะ	แก้วลาย	2
	วัสดุประกอบร่วม	แก้วเซรามิค-กล่องบรรจุภัณ์	2
	ข้อมูลกราฟิก	เบญจรงค์-ลายหลุยส์
	ข้อมูล-เอกสาร-แผ่นพับ-
	ต้นแบบไฟล์อาร์ตเวิร์ค
	ต้นแบบไฟล์ชื่อ-ตราสินค้า
	ไฟล์ภาพประดอบ/ภาพถ่าย	งานออมสิน 100 ปี	5
	ไฟล์เครื่องหมายสัญลักษณ์	เป็นไฟล์ภาพถ่าย	1
	ฟ้อนต์/ไฟล์แบบตัวอักษร	ไฟล์ภาพถ่าย	1

ชื่อผู้บันทึก  นายเจษฎา  ศรีบุญชู

วันที่ 11/07/2013

ลงชื่อ เจษฎา ศรีบุญชู

ชื่อผู้ให้สัมภาษณ์/ข้อมูล นางกนกกิต กาญจนวิทย์

วันที่ 11./07/2013.

แบบบันทึกข้อมูลอ้างอิงบุคคล/ภาพด้าน-มุมมอง 360 องศา ของผลิตภัณฑ์สินค้า/

บรรจุภัณฑ์เดิมที่มี/วาดแผนที่ตั้งสถานประกอบการ/สำนักงานขาย/สถานที่จัดจำหน่าย และหรือแนวคิด-ความต้องการพัฒนา-ให้เป็นโจทย์เพื่อการออกแบบพัฒนา

ภาพประกอบ  จากงานแสดงสินค้าที่อิมแพคเมืองทองธานี

ข้อมูล การสอบถาม

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ OTOP

รหัสผลิตภัณฑ์:71110001742096 

ประเภท:ของใช้ 

ชื่อกลุ่มผลิตภัณฑ์:กลุ่มดาวเด่นสู่สากล 

ชื่อกลุ่มผู้ประกอบการ:กนกกิตเซรามิค

1.ข้อมูลพื้นฐาน ผู้ประกอบการ : กนกกิตเซรามิค  ชื่อผู้มีอำนาจตัดสินใจ  นางกนกกิต กาญจนวิทย์

ชื่อ-สกุล ผู้ประกอบการ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์และโทรสาร อีเมล E-mail -/Website	นาง กนกกิต  กาญจนวิทย์     กนกกิตเซรามิค เขต อบต. เลขที่ 109 หมู่ที่ 4 ต.กลอนโด อ.ด่านมะขามเตี้ย จ.กาญจนบุรี 081-3468382 dan2540@hotmail.com
ประเภทสินค้า สถานะของผลิตภัณฑ์ (น้ำ-แข็ง-นุ่ม-มีอายุ)	ผลิตภัณฑ์เซรามิค
วิธีการจัด-วางจำหน่าย-จัดตั้งแสดงสินค้า ณ จุดขาย	ชั้นวางสินค้าในห้องกระจก
ความดี-สรรพคุณ-วิธีใช้ ผลิตภัณฑ์	เป็นภาชนะ ใช้ใส่อาหาร และ สามารถตั้งโชว์เพื่อประดับไลท์สไตร์ในการใช้ชีวิตให้ดูหรูหรา ประดับตกแต่งบ้าน
ข้อมูลทั่วไป ประวัติ ข้อมูลการผลิตสินค้าและบรรจุภัณฑ์	ก่อตั้งเมื่อปี2543 ขายมาจนถึงปัจจุบัน ตลอดเวลาที่ดำเนินกิจการ ได้มีการพัฒนา ผลิตภัณฑ์อย่างมากมาย

2. ข้อมูลการตลาดของสินค้า

2.1 การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการผลิต ในปัจจุบัน

• ฝากขายในห้างร้านสรรพสินค้า ในเครือเซ็นทรัล,ร้านมองเมอร์,หน้าร้านศูนย์การค้าOTOPจังหวัด
• มีร้านค้า-ที่ทำการ ชื่อ ร้านกนกกิตเซรามิค จังหวัดกาญจนบุรี
• ส่งออกต่างประเทศ สหัรัฐอเมริกา สิงค์โปร์ ออสเตรเรีย เยอรมัน จีน.
• รับจ้างผลิต Make to order
•  2.2 ราคาจำหน่าย ตั้งแต่80บาท ต่อชิ้น ถึง30000บาทต่อชิ้น
• ส่วนลด คิดเป็นเปอร์เซ็น และแถมสินค้า

3.ปัจจุบันสภาพ/ปัญหาที่เกิดขึ้น/ความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์
    3.1 สภาพปัจจุบัน/ ปัญหาที่เกิดขึ้น/อุปสรรค

ไม่มี.

      3.2 คู่แข่งทางการค้าในพื้นที่

ไม่มี

       3.3 ความต้องการพัฒนา ผลิตภัณฑ์เดิม /สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่/ บรรจุภัณฑ์เดิม /บรรขถภัณฑ์ใหม่

Packaging และ Logo(อัตลักษณ์) ของร้าน

รายชื่อกลุ่ม ทำการวิจัย

รายชื่อกลุ่มที่ 1 กนกกิต เซรามิค

นาย เจษฎษ ศรีบุญชู

นาย พริษฐ์  เฉียงลิบ

นาย พีระกานต์ จรูญประเสริฐ

นาย ณัฐพงษ์ วิริยาธนวัฒน์

นาย ทศพร บรรณทอง

บันทึกการเรียนการสอนในสัปดาห์ที่ 5

  -วันนี้อาจารย์ได้ให้นักศึกษาพีเซ็น งานกลุ่ม
                      -ให้ทำเอกสารของและของตัวเอง
                      -อาทิตย์หน้าส่ง ส.2 การวิจัย

ตรวจสอบการทำงานกลุ่มที่ได้เสนอไว้ให้ อธิบายความเข้าใจกับสิ่งที่เราศึกษาหาความรู้ในเรื่องนี้
*ต้องติดตามผู้ประกอบการ / ประวัติความเป็นมา


อาจารย์ได้สอนวิธีการออกแบบ DESIGN บรรจุภัณฑ์
 เรื่องการใช้ฟอนต์
 เรื่องการออกแบบบรรจุภัณฑ์
 เปิดAdobe Illustrator เพื่อสอนวิธีการทำงาน
 เปิดไฟล์ที่โหลดมา (ไฟล์ที่อาจารย์ให้)
 ทำแบบเป็นโมเดลมา

 ทำแบบมาเสนออย่างน้อย 3 แบบ

บึนทึกการเรียนการสอนในสัปดาห์ที่ 4

- ไม่มีการเรียนการสอน
  ศึกษาเพิ่มเติมจากในเว๊ปบล๊อคของอาจารย์
เพิ่มเติมการวิจัย

บันทึกการเรียนการสอนในสัปดาห์ที่ 3

-อาจารย์ได้แบ่งงานศึกษาค้นคว้าแบ่งกลุ่ม

ศึกษาตามกิจรรมที่ได้รับมอบหมาย ศึกษาวิจัยงานออกแบบพัฒนาสินค้า OTOP จังหวัดกาณจณบุรี

-ศึกษาเพิ่มเติมแนวทาง

-การติดต่อสอบถามกับผู้ประกอบการ

-และอาจารย์ผู้สอนได้สอนให้นักศักษา Web (Picasa web)
- สร้างบล็อกชื่อประจำกลุ่ม กลุ่ม ที่ 1 YONGBOY / กนกิตเซรามิค
- วันอังคารที่ 2 ส่ง ส.1
- วันอังคาร 9 ส่งงาน Design การ Sketch

สรุปแปลข่าวหน้าชั้นเรียน

แปล-สรุปบทความเรื่อง ที่1

Heinz Dip & Squeeze

ไฮนซ์ จุ่่มและบีบ

เขียนโดย : Derrick Lin

จาก : http://www.packagingoftheworld.com/2010/06/heinz-dip-squeeze.html

แปลสรุปความโดย นาย ณัฐพงษ์ วิริยาธนวัฒน์

รหัสนักศึกษา 5411301723 กลุ่มเรียน 102

Contact E-mail : Nattapong5411@gmail.com

Publish Blog :  http://artd3302-nattapong.blogspot.com/

รายงานวิชา Arti3314  การออกแบบกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์ 

วันที่ส่ง  16 กรกฎาคม 2556

ที่มา: http://www.packagingoftheworld.com/2010/06/heinz-dip-squeeze.html

การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ซอสมะเขือเทศ Heinz จุ่มและ บีบ แพคเกจคู่ เป็นฟังก์ชั่นที่ช่วยให้ผู้ชื่นชอบซอสมะเขือเทศไฮนซ์ สนุกได้ด้วยสองวิธี ทั้งลอกฝาออกเพื่อความสะดวกในการจุ่ม หรือฉีกมุมตรงหัว เพื่อบีบลงบนอาหารที่ชื่นชอบ แพ็คเก็ตใหม่นี้ มีปริมาณถึงสามเท่า ของแพ็คเก็ตซอสมะเขือเทศไฮนซ์แบบดั้งเดิมนั่นหมายถึงได้ ซอสมะเขือเทศมากขึ้น และเหมาะกับทุกๆสถานที่ อย่างที่ที่ต้องการความเป็นระเบียบ หรือ การทานได้ตามสาธารณะ
ตอนนี้ชาวอเมริกันที่เร่งรีบ จึงมีแพ็คเก็ตนี้พกพาติดตัว เพราะมันทำให้ง่ายและสนุกยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะบีบ หรือจุ่มซอสมะเขือเทศไฮนซ์ในสไตล์แบบที่พวกเขาชอบ
ชาวอเมริกันรักซอสมะเขือเทศไฮนซ์เพราะผลิตภัณฑ์ทำให้ชีวิตของพวกเขาง่ายขึ้น และสนุกสนานกับมัน Dave Ciesinski รองประธานซอสมะเขือเทศไฮนซ์กล่าวว่า “ สามารถจุ่ม นักเก็ต หรือมันฝรั่งทอดได้ หรือจะบีบบนแฮมเบอร์เกอร์หรือไข่ก็ได้ เพราะไฮนซ์ได้ทำผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้ให้ผู้บริโภคมีความยืดหยุ่น และสนุกสนานเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารร่วมกับซอสมะเขือเทศที่พวกเขาชื่นชอบ”

------------------------------------------------------------------------------------------------------

กรอบการดำเนินงานออกแบบผลิตภัณฑ์และการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้แก่สินค้า

กรอบการดำเนินงานออกแบบผลิตภัณฑ์และการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้แก่สินค้า

บันทึกการเรียนการสอนในสัปดาห์ที่ 2

วันอังคารที่ 18 มิถุนายน 2556  อาจารย์ได้สั่งงานไว้เนื่องจากอาจารย์มีประชุม

งานอาจารย์ที่สั่งอยู่ที่ https://plus.google.com/u/0/100000825421251231001/posts

และให้ติดตามข่าวสารเนื่องจากการสั่งงานจะผ่านทางนี้

งานทดสอบทักษะก่อนเรียน กลุ่มเรียนartd3302 กลุ่ม 102 เช้าวันอังคาร วันนี้คือ
1. งานออกแบบนามบัตร สถานะเป็นนักศึกษาเรียนวิชาออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อจะใช้เป็นเอกสารแนะนำตัวเองในโครงงานบริการงานออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อชุมชน โดย
_ ออกแบบการ์ดขนาด กว้าง 9.00ยาว 5.00ซม.
_ ไฟล์อาร์ตเวิร์ค illustrator v.3หรือ5
_ ใช้ฟ้อนต์ตรระกูล cru
_ ใช้ตราสัญลักษณ์ของมหาวิทยาลัย chandrakasem. Info
_ ใส่ภาพถ่ายเจ้าของนามบัตร
_ มีภาพbackground
_ทำอาร์ตเรียงต่อพร้อมตัด 10 ใบ ในกระดาษขนาด เอ 4
ส่งภายใน เวลา12.00น วันนี้

อ้างอิงจาก https://plus.google.com/u/0/100000825421251231001/posts

ภาพการทำงาน

ภาพที่ 1 งานที่ทำในห้องเรียน

ที่มา : นายณัฐพงษ์ วิริยาธนวัฒน์ ,2556

ความหมายของการออกแบบกราฟิคและการออกแบบบรรจุภัณฑ์

การออกแบบกราฟิก(Graphic Design)

ความหมายของการออกแบบกราฟิกเป็นลักษณะของการออกแบบพื้นผิว 2 มิติ เพื่อเป็นสื่อกลางสำหรับการถ่ายทอดข้อความ ความรู้สึกนึกคิด และอารมณ์ จากบุคคลหนึ่งไปยังอีกบุคคลหนึ่งเพื่อให้เข้าใจและรู้เรื่องโดยใช้ประสาทตาในการรับรู้เป็นส่วนใหญ่

ขอบข่ายของงานกราฟิก
งานกราฟิกเป็นงานที่ดูเผิน ๆ น่านะเกี่ยวกับงานพิมพ์เท่านั้นแต่จริง ๆ แล้วงานกราฟิกยังเป็น งานที่มีความเกี่ยวพันกับงานอื่น ๆ อีก ได้แก่
การประชาสัมพันธ์ ถือได้ว่างานกราฟิกนี้เป็นงานที่ควบคู่ไปกับงานบริหาร เพราะเนื้อหาของ การประชาสัมพันธ์ที่ออกไปนั้น หากไม่ดึงดูดความสนใจที่ดีแล้วย่อมไม่สามารถที่จะสื่อความหมายกันระหว่างผู้ชมกับฝ่ายองค์กรได้
งานโทรทัศน์ กราฟิกจะเกี่ยวข้องในส่วนที่เป็นหัวเรื่อง(Title) สไลด์ ฯลฯ
งานจัดฉากละคร เช่นการจัดฉากในรูปแบบต่าง ๆ การออกแบบตัวหนังสือ
งานหนังสือพิมพ์ วารสารนิยมใช้สัญลักษณ์ทางการฟิกกันมากเพราะสัญลักษณ์เหล่านี้ทำให้ผู้อ่านเข้าใจง่าย
งานออกแบบ หรือแบบร่าง เช่นออกแบบบ้าน
เขียนภาพเหมือน
งานพิมพ์หรือทำสำเนา
ทำซิลค์สกรีน
การออกแบบหนังสือ เครื่องหมาย สัญลักษณ์ต่างๆ

ความสำคัญของการออกแบบงานกราฟิก
1. การออกแบบที่ดีต้องทำให้ข้อมูลที่กระจัดกระจายมีระเบียบมากขึ้น
2. ช่วยให้ระบบการถ่ายทอดข้อมูลเป็นไปอย่างรวดเร็วและชัดเจน
3. ช่วยสร้างสรรค์งานสัญลักษณ์ทางสังคม เพื่อการสื่อความหมายร่วมกัน
4. ช่วยพัฒนาระบบการสื่อสารให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
5. ช่วยให้เกิดจินตภาพ เกิดมีแนวคิดสิ่งใหม่อยู่เสมอ
6. ส่งเสริมให้เกิดค่านิยมทางความงาม


ประเภทของงานกราฟิก
การออกแบบงานกราฟิกใด ๆ ย่อมมีวัตถุประสงค์และเป้าหมายที่แตกต่างกันไป ลักษณะเฉพาะของงานหรือเงื่อนไขต่าง ๆของงานและวิธีการดำเนินงานต้องสอดคล้องกับปัจจัยทุกด้านในการสร้างงานออกแบบจึงควรศึกษาถึงองค์ประกอบสำคัญ ๆ หลาย ๆ ด้าน แนวทางในการคิดงานกราฟิก จะแปรเปลี่ยนไปตามลักษณะของสื่อหรืองานแต่ละประเภทโดยสามารถจัดหมวดหมู่ได้ดังนี้

1. งานกราฟิกบนสื่อโฆษณาสิ่งพิมพ์
2. งานกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์
3. แผ่นป้ายโฆษณาหรือโปสเตอร์
4. เครื่องหมายสัญลักษณ์

จาก http://www.cmmedia99.com/design%20tip/design_tip_03.html

การออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging Design)

 ความเป็นมาของการบรรจุภัณฑ์

ในยุคหินเมื่อมนุษย์ล่าสัตว์ได้เขาก็จะใช้หนังสัตว์ หรือใบไม้ห่อหุ้มสัตว์ที่ล่ามาได้เพื่อป้องกันพวกแมลง แสงแดดและฝน นอกจากนี้ในการพกพาอาหารหรือวัตถุที่ต้องการ สิ่งที่ใช้ในการห่อหุ้มจะเป็น ใบไม้ เปลือกไม้ เปลือกหอย กระบอกไม้ กระเพาะสัตว์ หนังสัตว์ ฯลฯ เป็นต้น การรู้จักการแก้ปัญหาด้วยการนำเอาวัตถุดิบ (Raw Materials) จากธรรมชาติเจ้ามาเป็นอุปกรณ์ช่วยเคลื่อนย้ายวัตถุมวลสาร การกระทำดังกล่าวจึงนับว่าเป็นที่มาของการบรรจุ (Filling) ต่อมามนุษย์เริ่มรู้จักการประดิษฐ์ คิดค้นภาชนะบรรจุด้วยการดัดแปลงคุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุธรรมธรรมชาติให้มีรูปร่างและหน้าที่ใช้สอยเพิ่มขึ้นนี่เอง จึงจัดว่าเป็นการออกแบบบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม (Primitive Packaging Design) ที่มนุษย์ในสมัยก่อนได้กระทำขึ้นตามสภาพการเรียนรู้และการค้นพบวัสดุในแต่ละยุคการออกแบบการบรรจุภัณฑ์ จึงเริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญต่อการค้าและการบริการ ในฐานะของสิ่งที่ช่วยอำนวยความสะดวกแก่การขนส่งสินค้า (Aid Transportation) โดยทำหน้าที่ขั้นพื้นฐานอันดับแรกคือ ปกป้อง คุ้มครองสินค้าให้ปลอดภัยจากความเสียหาย อันเนื่องมาจากการกระทบกระเทือน และป้องกันสิ่งปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์ (To Prevent Spillage And Contamination) ที่อาจจะเกิดขึ้นในระหว่างการขนส่งสินค้าผลิตภัณฑ์จากโรงงานผลิตไปจนกระทั่งถึงมือผู้บริโภค ซึ่งบทบาทนี้มีผลทำให้รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ (Package Form) มีการพัฒนาขึ้นมารับรอง มีการออกแบบภาชนะบรรจุแบบปิด (Closed Container) เช่น ถังไม้ (Barrel) การรู้จักปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ (Container Closure) เช่น มีฝาจุกปิดขวด (Bottle Plug Seals) ฯลฯ เป็นต้น เทคนิคและกรรมวิธีการบรรจุที่พัฒนาขึ้นตามหน้าที่ใช้สอยเหล่านี้ จึงเป็นผลทำให้เกิดการพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายลักษณะตามกาลเวลา และการค้นพบวัสดุหรือเทคโนโลยีที่นำมาใช้

ในราว ค . ศ . 1200 รูปแบบของการบรรจุภัณฑ์ ที่ปรากฏเป็นหลักฐาน ได้แก่
วัสด  [ุMaterials]
รูปแบบและการใช้  [Package Form And Use]
หนัง   [Leather]
การห่อ พับเป็น กระเป๋า ถุง
ผ้า  [Cloth]
การห่อ พับเป็น ถุง กระสอบ
ไม้  [Wood]
ถังไม้ หีบ ไม้ ลัง กำปั่น
วัชพืชหรือผลิตภัณฑ์จากไม้   [Grass/Split Wood]
ตะกร้า เสื่อ สิ่งทอ
หิน   [Stone]
กาน้ำ คณโฑ
ดิน  [Earthenware]
หม้อ ถ้วยชาม ฯลฯ
โลหะ  [Metal]
หม้อ ถ้วยชาม กาน้ำ
แก้ว  [Glass]
แก้วน้ำ ขวด ชาม คณโฑ

ในสมัยต่อมา เมื่อมีความก้างหน้าทางด้านวิทยาศาสตร์ ด้านศิลปศาสตร์และเทคโนโลยี เครื่องกลโรงงานต่าง ๆ ถูกคิดค้นพัฒนามากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงของการปฏิวัติทางอุตสาหกรรม
(The Industrial Revolution) ที่เริ่มมาตั้งแต่ต้น ศตวรรษที่ 17 ทำให้ระบบการผลิตกลายเป็นการผลิตแบบขนานใหญ่ (Mass Production) และทำให้เกิดการพัฒนารูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ สามารถสนองความสะดวกสบายต่อการขนส่งสินค้า ความต้องการด้านความปลอดภัย ความรวดเร็ว ความต้องการสินค้าที่มีคุณภาพ และความต้องการความหลากหลายของสินค้า ฯลฯ จึงทำให้เกิดการตรากฎหมาย (Legislation) หน่วยบรรจุภัณฑ์ (Unit Packaging) ตราสินค้า (Brand Identification) และการโฆษณา (Advertising)

- มีการตรากฎหมายขึ้นเพื่อคุ้มครองผู้บริโภค ให้ผู้ผลิตเคารพในกรรมวิธีการผลิตที่สะอาดบริสุทธิ์และถูกต้องตามหลักสุขภาพอนามัย (Respect To Sanitation And Purity) ไม่ปิดป้ายฉลาก หลอกลวงผู้บริโภคเกินความจริง

- หน่วยบรรจุ เกิดขึ้นเพราะให้ความคุ้มครองผลิตภัณฑ์ได้ดีกว่า

- ตราฉลากสินค้าหรือยี่ห้อผลิตภัณฑ์ เริ่มมีความสำคัญเพราะทำให้ผู้บริโภคสามารถจดจำ และเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการตามคุณภาพได้

- ผู้บริโภคมีความรู้และประสบการณ์หลายด้านเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ หรือเลือกการบริโภคอย่างแพร่หลาย โดยผ่านวิธีการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ปรากฏการณ์เหล่านี้ทำให้ตัวบรรจุภัณฑ์ (Package) เริ่มเข้ามามีบทบาทแทนพนักงานขายมีความสำคัญมากในฐานะ “ ตัวแสดงสินค้า ” (The Representation Of Product) ที่ต้องการแสดงให้ผู้บริโภคเห็นถึงเนื้อในหรือเนื้อหา (Content) ของสินค้าด้วยการให้ข้อมูลรายละเอียดของสินค้าบนหีบห่อ โดยใช้เทคนิควิธีการออกแบบสมัยใหม่ที่สามารถดึงดูดผู้บริโภคได้ ดังนั้นหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นต้นมาจึงมีการพัฒนากรรมวิธีการผลิตบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะบรรจุ ความเร็ว ความเข้าใจด้านศิลปะ และกราฟิกดีไซน์
ด้วยเหตุและปัจจัยดังที่กล่าวมาแล้ว จึงเป็นผลให้เกิดอาชีพเฉพาะขึ้นในวงการอุตสาหกรรม คือ อาชีพนักออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging Designer) ที่เพิ่งเกิดขึ้นในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมานี้เอง ซึ่งนับว่าเป็นอาชีพใหม่ที่มีความสำคัญต่อวงการธุรกิจการค้าเป็นอย่างมาก ดังนั้น การออกแบบบรรจุภัณฑ์จึงเป็นวิทยาการที่เกี่ยวข้องกับคนหลายวงการ หลายอาชีพ และหลายวิทยาการ (Multidiscipline Profession) กล่าวคือ นักออกแบบบรรจุภัณฑ์ต้องศึกษาหาความรู้


วิวัฒนาการการออกแบบบรรจุภัณฑ์ [THE EVOLUTION OF PACKAGING DESIGN]

มนุษย์เรามีวิวัฒนาการจากยุคหนึ่งมาสู่อีกยุคหนึ่ง เช่นนี้ตลอดมา สิ่งนี้จะส่งผลสะท้อนต่อปัจจัย หรือองค์ประกอบในการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างมาก จากแรกเริ่มที่มนุษย์อยู่รวมกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ และดำรงชีวิตง่าย ๆ ด้วยการอาศัยผลิตผลจากการเพาะปลูก หรือการเลี้ยงสัตว์เพียงจำนวนไม่มาก มีการพึ่งพาอาศัยและติดต่อกันในกลุ่มใกล้เคียงเท่านั้น ต่อมาเมื่อจำนวนประชากรมีมากขึ้น มีการแบ่งกลุ่มอาศัยออกเป็นหมู่เหล่า การผลิตเฉพาะเพียงบริโภคในครอบครัวเริ่มไม่พอเพียง จึงเริ่มมีระบบการแลกเปลี่ยนที่กว้างขวางขึ้น ในที่สุดระบบการผลิตก็เปลี่ยนรูปไปเกิดเป็นการผลิตแบบอุตสาหกรรม (Mass Production) ขึ้น การแลกเปลี่ยนสิ่งของเครื่องใช้ หรืออาหาร จึงขยายวงจากบุคคลใกล้เคียงไปเป็นการแลกเปลี่ยนกับบุคลในกลุ่มอื่น ในอาณาเขตที่กว้างขวางขึ้น

ในระยะแรกของการแลกเปลี่ยน การเคลื่อนย้ายสิ่งของเครื่องใช้ที่มีการแลกเปลี่ยน ก็อาศัยภาชนะตามพื้นบ้านที่ใช้กันอยู่ในครัวเรือนตามสะดวกแต่ต่อมาเมื่อการแลกเปลี่ยนขยายขอบเขตจนถึงขนาดมีการซื้อขายและขยายขอบเขตวงกว้างออกไปมาก ๆ บรรจุภัณฑ์ใหม่ ๆ จึงเริ่มเข้ามามีบทบาท เริ่มมีการคิดค้นและประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อสนองความต้องการในแต่ละกรณี เช่น ใช้ใบไม้มาทำกระทง ห่อขนม เอากิ่งไม้หรือเปลือกไม้มาสานทำกระจก ชะลอม ตะกร้า ฯลฯ ซึ่งบรรจุภัณฑ์เหล่านี้เป็นพื้นฐานมาจากการคิดค้นจากวัสดุธรรมชาติ และพัฒนามาเป็นบรรจุภัณฑ์ในยุคต่อ มา ซึ่งได้มีการคิดค้นวัสดุชนิดอื่น ๆ ที่จะสามารถตอบสนองประโยชน์ในการบรรจุภัณฑ์ได้กว้างขวาง และมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

จากการศึกษาถึงวิวัฒนาการของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว เราจึงอาจแบ่งประเภทของบรรจุภัณฑ์ออกได้อย่างกว้าง ๆ เป็น 2 ประเภท คือ

1. บรรจุภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ธรรมชาติได้สร้างหีบห่อขึ้นเพื่อป้องกันและรักษาผลผลิตทางธรรมชาติได้อย่างดีเยี่ยมและชาญฉลาด โดยสร้างให้มีความเหมาะสมกับผลผลิตแต่ละชนิดไป อาทิเช่น เปลือกผลไม้ เปลือกไข่ เป็นต้น

2. บรรจุภัณฑ์ที่มนุษย์สร้างขึ้น เป็นบรรจุภัณฑ์ที่เกิดจากการที่มนุษย์เป็นผู้สร้างขึ้น โดยได้คิดประดิษฐ์จากวัสดุต่าง ๆ เพื่อสนองประโยชน์นานาประการ เช่น เพื่อคุ้มครองป้องกันผลิตภัณฑ์เพื่อความสะดวกในการขนส่ง เพื่อการส่งเสริมการจำหน่าย ฯลฯ

สำหรับประเทศไทยเรา คำว่า “ บรรจุภัณฑ์ ” ดูจะเป็นคำใหม่ซึ่งคนไทยยังไม่คุ้นเคยนัก แต่ในความเป็นจริงแล้ว คนไทยนับว่าเป็นนักออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความสามารถยิ่ง จะเห็นได้จากวิธีการนำเอาวัสดุธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ได้อย่างดียิ่ง เช่น การใช้ใบกล้วย ใบตาล ทางมะพร้าว ใบเตย ฯลฯ มาคิดประดิษฐ์เป็นห่ออาหารแบบต่าง ๆ การจักสานภาชนะต่าง ๆ จากไม้ไผ่ หวาย ต้นหญ้า ปอ ฯลฯ บรรจุภัณฑ์เหล่านี้มีรูปร่างลักษณะสวยงาม แปลกตา และสามารถสนองประโยชน์ได้อย่างดีในแต่ละกรณี เหมาะกับการบรรจุสิ่งของต่าง ๆ เช่น อาหารทั้งที่เป็นของแห้งหรือมีน้ำ หรือสิ่งของที่ต้องการความปลอดภัยและความสะดวกในการเคลื่อนย้ายอื่น ๆจากการที่มนุษย์ได้คิดนำวัสดุที่มีตามธรรมชาติมาประดิษฐ์เป็นบรรจุภัณฑ์ใช้ในชีวิตประจำวันดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ความพยายามและความคิดสร้างสรรของมนุษย์ก็ยังไม่สิ้นสุดเมื่อเกิดความต้องการขยายให้กว้างขึ้น เช่น การขยายขนาด และจำนวนของสินค้า การเคลื่อนย้ายของใหญ่ ๆ จำนวนมากต้องการบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม และแม้เมื่อความเจริญก้าวหน้าทางด้านการตลาดมากขึ้น บรรจุภัณฑ์ก็เข้ามามีบทบาทใช้เป็นเครื่องมือในทางการตลาดด้วย เช่น ใช้เป็นเครื่องช่วยในด้านการส่งเสริมการจำหน่าย ดังนั้นจึงได้มีการค้นคว้าคิดประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์แบบใหม่ ๆ ตลอดจนปรับปรุง และค้นหาวัสดุที่ใช้ในการบรรจุให้มีคุณภาพดียิ่งขึ้น จนในที่สุดปัจจุบันเรามีวัสดุที่ใช้เพื่อการบรรจุภัณฑ์มากมายหลายชนิด อาทิเช่น กระดาษชนิดต่าง ๆ แผ่นโลหะ ใยสังเคราะห์ แก้ว พลาสติก ไม้ ฯลฯ

ความหมายของการบรรจุภัณฑ์ (Packaging)

การบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทางการตลาด โดยเฉพาะปัจจุบันที่การผลิตสินค้า หรือบริการได้เน้นหรือให้ความสำคัญกับผู้บริโภค (Consumer Oriented) และจะได้เห็นว่าการบรรจุภัณฑ์มีบทบาทมากขึ้นเพราะลำพังตัวสินค้าเองไม่มีนวัตกรรม (Innvoation) หรือการพัฒนาอะไรใหม่อีกแล้ว ฉีกแนวไม่ออกเพราะได้มีการวิจัยพัฒนากันมานานจนถึงขั้นสุดยอดแล้ว จึงต้องมาเน้นกันที่บรรจุภัณฑ์กับการบรรจุหีบห่อ (Packaging) บรรจุภัณฑ์กับหีบห่อ (Package) ถือว่าเป็นคำคำเดียวกัน ทั้งนี้สุดแล้วแต่ผู้ใดประสงค์หรือชอบที่จะใช้คำใดความหมายของการบรรจุภัณฑ์หรือการบรรจุหีบห่อ (Packaging) ได้มีผู้ให้คำจำกัดความไว้มากมายพอสรุปได้ดังนี้

1. Packaging หมายถึง งานเทคนิคที่ต้องอาศัยความชำนาญ ประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ ในอันที่จะออกแบบและผลิตหีบห่อให้มีความเหมาะสมกับสินค้าที่ผลิตขึ้นมา ให้ความคุ้มครองสินค้า ห่อหุ้มสินค้าตลอดจนประโยชน์ใช้สอย อาทิเช่น ความสะดวกสบายในการหอบหิ้ว พกพาหรือการใช้ เป็นต้น

2. Packaging หมายถึง กลุ่มของกิจกรรมในการวางแผนเกี่ยวกับการออกแบบ การผลิตภาชนะบรรจุหรือสิ่งหุ้มห่อสินค้าบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเป็นสิ่งที่มีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับฉลาก (Label) และตรายี่ห้อ (Brand name)

3. Packaging หมายถึง ผลรวมของศาสตร์ (Science) ศิลป์ (Art) และเทคโนโลยีของการออกแบบ การผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับสินค้า เพื่อการขนส่งและการขายโดยเสียค่าใช้จ่ายที่เหมาะสม

4. Packaging หมายถึง การใช้เทคโนโลยีและเศรษฐศาสตร์เพื่อหาวิธีการรักษาสภาพเดิมของสินค้าจนกว่าจะถึงมือผู้บริโภคคนสุดท้าย เพื่อให้ยอดขายมากที่สุดและต้นทุนต่ำสุด

5. Packaging หมายถึง กิจกรรมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบและผลิตรูปร่างหน้าตาของภาชนะบรรจุ สิ่งห่อหุ้มตัวผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์

6. Packaging เป็นทั้งศิลปะและวิทยาศาสตร์ ซึ่งถูกมองในหลายแง่โดยบุคคลฝ่ายต่าง ๆ ในกระบวนการผลิตสินค้า กล่าวคือ ฝ่ายเทคนิคจะคิดถึงปฏิกิริยาระหว่างภาชนะบรรจุกับผลิตภัณฑ์และสิ่งแวดล้อม ฝ่ายผลิตจะพิจารณาต้นทุนและประสิทธิภาพของระบบการบรรจุ ฝ่ายจัดซื้อจะคำนึงถึงต้นทุนของวัสดุทางการบรรจุ และฝ่ายขายจะเน้นถึงรูปแบบและสีสันที่สะดุดตา ซึ่งจะช่วยในการโฆษณาผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ Packaging ที่มีประสิทธิภาพและเหมาะสมจะเกิดขึ้นได้จากการประนีประนอมของทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ได้ภาชนะบรรจุซึ่งมีน้ำหนักเบาและราคาต้นทุนต่ำ แต่ในขณะเดียวกันมีรูปแบบสวยงาม และให้ความคุ้มครองอย่างเพียงพอแก่ผลิตภัณฑ์ภายในได้

7. Packaging หมายถึง กิจกรรมต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นตลอดในขบวนการทางตลาดที่เกี่ยวเนื่องกับการออกแบบสร้างสรรค์ภาชนะบรรจุหรือหีบห่อให้กับผลิตภัณฑ์8. Packaging หมายถึง การนำเอาวัสดุ เช่น กระดาษ พลาสติก แก้ว โลหะ ไม้ ประกอบเป็นภาชนะหุ้มห่อสินค้า เพื่อประโยชน์ในการใช้สอยมีความแข็งแรง สวยงาม ได้สัดส่วนที่ถูกต้อง สร้างภาพพจน์ที่ดี มีภาษาในการติดต่อสื่อสาร และทำให้เกิดผลความพึงพอใจจากผู้ซื้อสินค้า

ส่วนความหมายของ “ หีบห่อ ” “ บรรจุภัณฑ์ ” หรือ “ ภาชนะบรรจุ ” (Package) มีผู้ให้คำจำกัดความไว้มากมายเช่นกัน ซึ่งพอสรุปได้ดังนี้

1. Package หมายถึง สิ่งห่อหุ้มหรือบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งภาชนะที่ใช้เพื่อการขนส่งผลิตภัณฑ์จากแหล่งผู้ผลิตไปยังแหล่งผู้บริโภค หรือแหล่งใช้ประโยชน์ หรือวัตถุประสงค์เบื้องต้นในการป้องกันหรือรักษาผลิตภัณฑ์ ให้คงสภาพตลอดจนคุณภาพใกล้เคียงกันกับเมื่อแรกผลิตให้มากที่สุด

2. Package หมายถึง สิ่งที่ทำหน้าที่รองรับหรือหุ้มผลิตภัณฑ์ เพื่อทำหน้าที่ป้องกันผลิตภัณฑ์จากความเสียหายต่าง ๆ ช่วยอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ในการขนส่งและการเก็บรักษา ช่วยกระตุ้นการซื้อตลอดจนแจ้งรายละเอียดของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ยังมีคำอีก 2 คำ ที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ คือ

1. การบรรจุภัณฑ์ (Packing) หมายถึง วิธีการบรรจุผลิตภัณฑ์ โดยการห่อหุ้ม หรือใส่ลงในบรรจุภัณฑ์ปิด หรือสิ่งอื่น ๆ ที่ปลอดภัย

2. ตู้ขนส่งสินค้า (Container) หมายถึง ตู้ขนาดใหญ่ที่ใช้ขนส่งสินค้า ซึ่งมีขนาดและรูปแบบแตกต่างกันตามวิธีการขนส่ง ( ทางเรือหรือทางอากาศ ) โดยทั่วไปจะมีขนาดมาตรฐานเป็นสากล คำว่า “ Container ” นี้อาจใช้ในความหมายที่ใส่ของเพื่อการขนส่งและจัดจำหน่าย ในปัจจุบัน

จาก http://www.mew6.com/composer/package/package_0.php

สรุป การออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging Design)

หมายถึง สิ่งที่เกิดจากมนุษย์รึเริ่มความคิดทางด้านศิลปะพัฒนาต่อจากยุคสมัยในทุกยุคย่อมมีการสร้างสรรค์พัฒนาสิ่งของเครื่องใช้การผลิตสินค้าต่อผู้บริโภคและความสนใจทางการตลาด

เพื่อให้เกิดความพึ่งพอใจแก่ผู้บริโภคในด้านต่างๆ เช่นการออกแบบผลิตภัณฑ์

ด้านสีสัน การออกแบบ ประเภทของผลิตภัณฑ์ ความแข็งแรง การใช้งาน

การขนส่นสินค้า การเก็บรักษา ที่คอบคุมอยู่ในชีวิตประจำวันของคนเรา